AZİZ ÖNAL/BİNGÖL GÜNCEL TV – Bingöl’ün köklü mutfak kültürü, gurur verici bir gelişmeyle ulusal düzeyde bir kez daha belgelendi. Kentin geleneksel tatlarından biri olan Bingöl Burma Kadayıfı, yürütülen titiz çalışmalar sonucunda coğrafi işaret tescili alarak koruma altına alındı.
Gelişmeyi kamuoyuna duyuran Bingöl Ticaret ve Sanayi Odası (BİNTSO) Yönetim Kurulu Başkanı Kadir Çintay, elde edilen başarının önemine vurgu yaptı. Çintay, sosyal medya hesabı üzerinden yaptığı bilgilendirmede, tescil sürecinin 12 Aralık 2025 Dünya Bingöllüler Günü’nde başlatıldığını hatırlatarak şu ifadeleri kullandı:
“Şehrimizin bir değerini daha doğduğu toprakların adıyla teminat altına almanın büyük gururunu taşıyoruz. 1886 tescil numarasıyla resmiyet kazanan Bingöl Burma Kadayıfımız kentin marka değerine katkı sunacak. Bingöl’ün öz kaynakları, yine Bingöl adıyla yarınlara taşınmaya devam edecek.”
Kentin Tescilli Ürün Sayısı Artıyor
Bingöl Burma Kadayıfı’nın da dahil olmasıyla birlikte kentin coğrafi işaret korumasına sahip yöresel değerlerinin listesi güncellendi. İşte Bingöl’ün tescilli lezzet ve tarım ürünleri:
- Çobantaşı Kavurması
- Yedisu Horoz Kuru Fasulyesi
- Sivan Dut Pekmezi
- Bingöl Balı
- Guldar Domatesi
- Bingöl Burma Kadayıfı
