BİNGÖL GÜNCEL TV - TÜDKİYEB Başkanı Nihat Çelik, üretici ve tüketicilerin Dünya Süt Günü'nü kutlayarak bir açıklama yaptı. Sütün insan sağlığı açısından önemine vurgu yapan Çelik, Türkiye'de süt tüketiminin yetersiz olmasının hayal kırıklığı yarattığını belirtti. Süt tüketiminin artırılması gerektiğinin altını çizerek, şöyle devam etti:
"Ülkemizde gelişme çağındaki çocuklar arasında yapılan araştırmalarda çocukların üçte ikisinin yetersiz süt tükettiği tespit edilmiştir. 18 yaş altı çocuklar arasında yapılan bir diğer araştırmaya göre ise çocukların dörtte üçü süt ürünleri tüketmektedir. Süt, peynir ve yoğurt olarak tavsiye edilen seviyelerin altındadır. Bu çalışmaların sonuçları da insanımızın çay ve gazlı içeceklerden daha az süt tükettiği acı gerçeğini ortaya koymaktadır. Ülkemizde yıllık süt tüketiminin 40 kilo civarında olması endişe verici ve üzücüdür. Kişi başına oldukça yetersiz. Bu nedenle süt tüketiminin artırılması sağlıklı nesiller yetiştirmenin ön koşullarından biridir. Süt içme alışkanlığının kazandırılması ve tüketiminin özendirilmesi ve özendirilmesi için çaba gösterilmelidir."
"SÜT BESLEME ORANI EN AZ 1,5 OLMALI"
Süt tüketiminin yanı sıra süt üretiminin de artırılması gerektiğine dikkat çeken Çelik, şunları kaydetti:
"Sütün uygun fiyatlarla bol tüketilmesi için üretimin artırılması gerekiyor. Türkiye İstatistik Kurumu'na (TÜİK) göre çiğ süt üretimi 2022'de bir önceki yıla göre yüzde 7,1 azaldı. Bu düşüş, olumsuz etkilerinden kaynaklanıyor. Girdi maliyetleri ve hayvan popülasyonunda bir miktar azalma. Süt üretimindeki düşüş kırmızı et üretimini de olumsuz etkiler...'İnek yoksa buzağı yok, süt yok, et yok' diye bir söz vardır. Bu nedenle sektörün lokomotifi olan üretici ve yetiştiricilere öncelik verilmeli ve desteklenmelidir. Çiğ süt/yem oranı en az 1,5 olmalıdır. Bir üretici 1 kilo yem satarak 1,5 kilo yem elde edemiyorsa sütten yeterli gelir elde edildiğinden söz etmek mümkün değildir. Üretici ve yetiştiricilerin refah düzeyini artıracak sürdürülebilir gelir sağlanmalı, canlı hayvan destekleri artmaya devam etmeli ve sürekli artan yem fiyatları dikkate alınarak yem fiyatlarının makul seviyelere çekilmesi için radikal önlemler alınmalıdır. Bu şartlar sağlanırsa hem üretici hem de tüketici mutlu olur, Türkiye mutlu olur." dedi.